​Склад:

0,5 кг борошна, 50 г дріжджів, склянка молока, 100 г масла чи маргарину, 3 жовтки, 100 г цукру, 2 білки, яйце для змащування.

Приготування:
Змішати борошно, дріжджі, молоко, масло чи маргарин. Додати суміш з яйцем: розтерти 3 жовтки, 100 г цукру, влити збиті в піну 2 білки. Під кінець вимішування додати розтоплений жир, вимісити ще раз, накрити, дати підійти в теплі. Сформувати невеличкі, зав'язані вузликом, булочки, викласти на деко, залишити підійти, змастити яйцем, випікати в духовці півгодини.
Час приготування: 30 хв.